الرئيسيةالبوابةمكتبة الصورس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخولدردش و قول احلى كلام

شاطر | 
 

 سوفليه الشوكولاته بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
حنين الحياه
نائب مدير
نائب مدير
avatar

عدد الرسائل : 1365
العمر : 28
مزاجي : 0
تاريخ التسجيل : 10/08/2008

مُساهمةموضوع: سوفليه الشوكولاته بالصور   الثلاثاء نوفمبر 25, 2008 9:26 am

نتابع المقادير والطريقة بالخطوات المصورة


1) 180 غرام شوكلاته نقوم بتذويبها في اناء مائي






2) نقوم بتجهيز قوالب السوفليه وذلك بدهنها بالزبدة وتغبيرها بالكاكاو البودرة وهذه صورتها






3) بعد ماتذوب الشوكلاته نضع فوقها 3 ملاعق صغيرة كاكاو بودرة مش مليانه وترفع عن النار وتحرك جيدا






4) نكون اثناء اذابة الشوكلاته قد فصلنا البيض وهو عبارة عن 6 بيضات مفصول الصفار عن البياض


ونقوم بخلط الصفارمع ملعقة فانيلا جانبا لوحدة والبياض لوحدة


ثم نقوم بوضع الصفار المخلوط فورا فوق الشوكلاته السائلة ونحرك سريعا






5) ثم نضع البياض المخلوط ( الميرانغ) قليلا قليلا ونخلط بلطف






ويفضل استخدام ملعقة خشب وتصبح هكذا







6) تصب في القوالب حتى تصل الى الاعلى وحركي القالب بلطف حتى يتركز المقدار وتوضع في الفرن الحار مسبقا



7) وبعد ربع ساعة هذا شكلها





وصورة اقرب



Cool رشي عليها السكر المطحون وقدميها حالا




ملاحظة

اخراج البيض قبل بوقت حتى يصبح في حرارة المطبخ
اشعال الفرن قبل بداية العمل
كل طبق ياخذ بيضة و30 غرام شوكلاته ونصف ملعقة كاكاو بودرة
تقديمه فورا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
اميرة الرومانسية
نائب مدير
نائب مدير
avatar

عدد الرسائل : 1434
العمر : 25
مزاجي : 0
تاريخ التسجيل : 11/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: سوفليه الشوكولاته بالصور   الثلاثاء ديسمبر 02, 2008 2:56 am

مشكوووووووووووووورة حبيبتى
واقلك انتى زي السكولاطة دى ياقلبي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
The MasTer
المدير
المدير
avatar

عدد الرسائل : 486
العمر : 30
مزاجي : 0
تاريخ التسجيل : 10/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: سوفليه الشوكولاته بالصور   الأربعاء ديسمبر 03, 2008 2:54 am

مشكووووووووووووورة حنونة و تسلم ايدك يا قمري


بس

وحشتني و نفسي اطمن عليك ياريت ترجعي تطمنيني عليك


ربنا يسعدك يا هارتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://abdo.ba7r.org
حنين الحياه
نائب مدير
نائب مدير
avatar

عدد الرسائل : 1365
العمر : 28
مزاجي : 0
تاريخ التسجيل : 10/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: سوفليه الشوكولاته بالصور   الأحد ديسمبر 07, 2008 3:12 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
أسيرة الأحزان
مشرف
مشرف
avatar

عدد الرسائل : 499
العمر : 26
تاريخ التسجيل : 17/09/2008

مُساهمةموضوع: رد: سوفليه الشوكولاته بالصور   الأربعاء ديسمبر 10, 2008 9:32 am

انا عايسة منها Very Happy

تسلم ايدك يا سكر يا اروع نونة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
سوفليه الشوكولاته بالصور
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
http://abdo.ahlamontada.com :: احلى و اشهى حلويات الاعياد و الافراح-
انتقل الى: